Биргит Принц – футболистка сборной Германии, которая уже завершила карьеру. Профессионально выступала за футбольный клуб Франкфурт и национальную сборную Германии. Играла в амплуа нападающей.

Родилась 25 октября 1977 года во Франкфурте. Молодежную карьеру провела в футбольных клубах «Дорнигхайм» и «Хохштадт». Профессиональную карьеру начала в 1998 году, подписав контракт с клубом из родного города – Франкфуртом. За 13 лет с командой Биргит выиграла 6 чемпионатов Германии и 8 Кубков Германии. Дважды становилась лучшим бомбардиром чемпионата Германии. 2002 год провела в Соединенных Штатах, выступая за футбольный клуб «Каролина Кураж», после чего вернулась в Германию. В 2003 году отказала итальянскому футбольному клубу «Перуджа», который предлагай ей поиграть в мужской серии А. Всего за Франкфурт отыграла 242 игры и забила в них 271 гол.

В составе женской сборной выступала с 1994 года по 2011 год. Ее дебют в сборной состоялся в возрасте 17 лет, в первой же игре против женской сборной Канады она отметилась победным голом на 89-ой минуте. Со сборной ей удалось победить в четырех Чемпионатах Европы, двух Чемпионатах Мира. Всего за сборную она наиграла 214 игр и забила в них 128 голов. Является рекордсменом женской сборной Германии по количеству проведенных игр и забитых голов.
Выиграла много персональных наград. С 2001 по 2008 год выигрывала титул лучшей футболистки Германии. Трижды получала награду как лучшая футболистка мира, четыре раза занимала второе место.
По образованию Принц физиотерапевт. После окончания карьеры она осталась в футболе и работает физиотерапевтом молодежных женских сборных, а также женской команды футбольного клуба Хоффенхайм.